El restaurant de l´escola

Des de l´octubre fins abril el restaurant de l´escola estarà obert al públic per gaudir de les elaboracions i servei dels diferents cursos de l´escola d´hostaleria d´Osona.

De Dilluns a Dijous, Cuina: 2on.Grau mitjà. Servei: 3r. Serveis

Tast i degustació espanyola

Divendres, Cuina:1r. Grau superior. Servei: 2on. grau mitjà.

Degustació cuina mercat

Veniu a gaudir d´una experiència gastronòmica a l´escola, on tot l´alumnat posa els 5 sentits i tot l´esforç en crear un servei corós, professional i ple d´energia.

Més informació a l´apartat: restaurant escola o al telèfon 938 87 08 54.

Us hi esperem.

Sortides primer trimestre

Durant el primer trimestre tot l´alumnat dels diferents cursos han gaudit de diferents sortides marcades per cada àmbit d´especialitat. Reforçant  l´aprenentatge i vivint noves experiències i situacions dins el món de la restauració. Algunes sortides han estat:

-Fòrum gastronòmic barcelona 2019.

-Celler mas Eugeni i llotja del peix de Palamós.

-Hotel pullman.

-Torrons Vicens i xocolates Jolonch.

-Confialiments.

Moltes gràcies a tots els establiments i col·laboracions per aquestes experiències.

III Concurs de truites

El divendres 24 de Maig es va celebrar a les cuines de l´escola el 3r. concurs de truites amb l´alumnat de primer. Moments de nervis i molta cura per fer la truita francesa perfecta i una bona truita composta. Molt bones truites i energia per part de tots. Felicitats!!!!

2on. lloc Concurs joves cuiners: cuina i pastisseria 1r. lloc Concurs joves cuiners: servei a taula

Moltes felicitats a l´alumnat de sala, cuina i pastisseria i atot el professorat per aquest primer lloc en servei en taula de sala i el segon de la categoria de cuina i pastisseria.

A l´escola d´hostaleria de LLeida es va celebrar el concurs de joves cuiners 2019. L´escola d´hostaleria d´Osona va fer un gran paper. Aconseguint la millor posicions en servei a taula, del cicle de serveis: parament, desenvolupament… I en la categoria de cuina i pastisseria el segon lloc amb una interpretació de coc de masana i un plat d´estil oriental amb conill i arròs.

MOLTES FELICITATS a tothom!!!!

 

 

III sopar gastronòmic: Els Brancs

El 11 d´abril vàrem fer el III sopar gastronòmic: Els Brancs.

Un gran servei per part de tots els departaments cuina i sala, gràcies a tot                          l´alumnat que ho ha fet també possible i els clients que varen gaudir del magnífic àpat.

Gràcies Els Brancs

, fins aviat

II Sopar gastronòmic: Tres Macarrons

El 3 d´abril vàrem fer el I sopar gastronòmic del restaurant: Tres Macarrons del Masnou.

Un gran servei per part de tots els departaments cuina i sala, gràcies a tot                          l´alumnat que ho ha fet també possible i els clients que han gaudit del sopar.

Gràcies Tres Macarrons, fins aviat.

I sopar gastronòmic: L´ambassade de LLívia.

El 23 de març vàrem fer el I sopar gastronòmic de l´Ambassade de Llivia amb la direcció d´Albert Boronat.

Un gran servei per part de tots els departaments cuina i sala, gràcies a tot                          l´alumnat que ho ha fet també possible i els clients que varen gaudir del magnífic àpat.

Gràcies Ambassade de Llívia, fins aviat

SORTIDA GASTRONÒMICA 2019

El dia 12 d´abril tota l´escola vàrem anar a diferents restaurants a veure com a clients el funcionament dels establiments de restauració.

Moltes gràcies a La Ferreria, La fonda Xesc, U, Via Venetto tot boníssim hem gaudit molt.

Concurs Gros Mercat 2019

A l´escola ens han visitat Gros Mercat per filmar als participants al II concurs de cuina de Gros Mercat. Aquí teniu les fotos dels plats presentats.

Molta sort i anirem informant si l´escola hostaleria d´Osona passem a la següent fase.

Felicitats a tots els participants per els seus plats

2ona. Posició Manel Gonzàlez concurs cocteleria

Molt contents per la segona posició del nostre alumne MANEL GONZÀLEZ, de tercer de serveis-cuina, amb els seu còctel. Moltes felicitats Manel i al professorat implicat.