Durant tres dies, del 19 al 21 de juny, el reconegut xef a nivell internacional, ens ha ofert un curs de formació per al professorat on ens ha ensenyat les millors tècniques i propostes possibles. En aquest curs, també han participat professors de la resta de Catalunya.
Aquest 25 de Maig, vàrem visitar la coneguda empresa de germinats can Garús amb una explicació sobre cultius i sabors. Al migdia vàrem anar a la llotja del peix per conèixer de primera mà les impressions dels pescadors i la manera de cuinar aquests productes.
Aquest 22 i 23 de Maig hem participat en el concurs de Catalunya Catskills on participen la majoria d’escoles reconegudes de Catalunya.
Hem participat en les categories de Cuina i Serveis. El concurs s’ha celebrat a l’escola d’hostaleria de Girona i Arnau Soler per part de cuina i Eduard Rosario per part de serveis.
Visita dels grups de 1r de cuina i serveis a Can Garús i a la llotja del peix de Palamós.
El passat dijous, en Víctor de les Magnòlies i el seu equip, amb Anou, Lou i Neus, varen celebrar l’últim sopar de cuina d’autor d’aquest any a l’escola d’hostaleria d’Osona
Molt bona participació dels nostres alumnes al XXXIV concurs de cocteleria de l’Hospitalet.
