A EHO estem molt contents de rebre diferents col·lectius que ens venen a visitar, compartir coneixement i conèixer una mica més el món de la gastronomia.
Per la Castanyada ens van visitar un grup de persones de la tercera edat i vam parlar de com fem i feien els panellets.
Fa ven poc, tot el contrari, més de mitja dotzena de nens i nenes petits d´infantil.
Gràcies per la vostra visita.
Durant tres dies, del 19 al 21 de juny, el reconegut xef a nivell internacional, ens ha ofert un curs de formació per al professorat on ens ha ensenyat les millors tècniques i propostes possibles. En aquest curs, també han participat professors de la resta de Catalunya.
Aquest 25 de Maig, vàrem visitar la coneguda empresa de germinats can Garús amb una explicació sobre cultius i sabors. Al migdia vàrem anar a la llotja del peix per conèixer de primera mà les impressions dels pescadors i la manera de cuinar aquests productes.
Aquest 22 i 23 de Maig hem participat en el concurs de Catalunya Catskills on participen la majoria d’escoles reconegudes de Catalunya.
Hem participat en les categories de Cuina i Serveis. El concurs s’ha celebrat a l’escola d’hostaleria de Girona i Arnau Soler per part de cuina i Eduard Rosario per part de serveis.
Visita dels grups de 1r de cuina i serveis a Can Garús i a la llotja del peix de Palamós.
El passat dijous, en Víctor de les Magnòlies i el seu equip, amb Anou, Lou i Neus, varen celebrar l’últim sopar de cuina d’autor d’aquest any a l’escola d’hostaleria d’Osona
Molt bona participació dels nostres alumnes al XXXIV concurs de cocteleria de l’Hospitalet.
Ly leap del restaurant Indochine, ha estat l’encarregat del segon sopar de les Jornades de Cuina d’Autor de l’Escola. Una cuina asiàtica amb influències de tots els països que configuren Indoxina i fusionada amb la cuina catalana. Un tipus de cuina i de productes nous pels alumnes que han pogut experimentar de primera mà. El gastrònom Pep Palau ha estat l’encarregat de la introducció gastronòmica d’aquest sopar.
Xavier Sagristà amb el restaurant Peralada, inaugura els sopars gastronòmics a l’escola on els alumnes han pogut treballar colze a colze amb el Xef i el seu segon de cuina
Blog Escola d'hostaleria d'Osona 